Der Canal du Midi gehört zu den schönsten Wasserwegen in Europa
Der Canal du Midi verbindet Toulouse mit dem Mittelmeer bei Sète. Seine ursprüngliche Bezeichnung lautete Canal royal en Languedoc. Der Kanal ist 240 km lang und verläuft über den Bergsattel zwischen den Pyrenäen und dem französischen Zentralmassiv.
tolle Unterkunft in einem Hausboot auf dem Canal du Midi in Le Somail geschichtsträchtige und sehenswerte Städte und Städtchen sind zu besichtigen, so etwa Carcassonne das legendäre Cassoulet – Seine Grundlage sind eingemachte Entenschlegel (cuisses) und weiße Bohnen Carcassonne ist berühmt vor allem für seine mittelalterliche Festung „La Cité“ Pause am Schleusenwärterhäuschen immer wieder unzählige, sehenswerte Brücken sind zu bestaunen Insgesamt hat der Canal du Midi 63 Schleusen
letzte Station am Canal du Midi – Toulouse